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第146章(第1页)

姜宁一边搅动锅里的麦芽,一边的观察颜色变化。

小奴按着她的吩咐,小心的往灶台里加柴火,姐弟俩都是一头大汗的。

姜宁也是第一次用古法熬糖,根本没什么经验,她搅动锅底的时候,还挺忐忑的。

好在她有小末在帮忙。

【主人,这时候应该火小一点。】

姜宁急忙吩咐小奴,“火小一点,火大的要糊锅。”

“好。”小奴急忙从灶台里抽出几根木材。

【主人,火太小了,汤汁温度不够可没法熬出糖来。】

姜宁就又吩咐小奴,“火稍微大点!”

“好。”小奴又抹着汗往灶台里加柴火。

陈慧在旁边干看着,她有些着急的对小奴道,“还是我来烧火吧,我看你手上没太有准头,这样熬不出糖来。”

小奴没有第一时间答应,而是先看看姐姐。

姜宁第一次熬糖,没法分心关注小奴太多的动作,这么反复提醒他,她也会跟着分心。

于是她点点头,“那好,你和慧姨换一换,你拿着串好的果子,待会一一给我递果子。”

“好。”小奴这才起身把灶火台的位置让给陈慧,他则是站在姜宁旁边,看姜宁动作。

就这样,陈慧烧火,姜宁不停搅动汤汁,中间还往里加了些蜂蜜。

等水分都烧干之后,糖彻底熬成。

看到手下的勺子开始拉丝,姜宁急忙对小奴道,“果子……”

小奴急忙端着竹篾子来到姜宁身边。

姜宁拿起一串野莓果子放进糖锅里一蘸,然后拿出来在手心里一转,立刻糖都均匀包裹住了每一颗野莓果子。

姜宁把裹好糖的糖葫芦放在一边,然后继续做第二串。

小奴看着糖葫芦表面的糖渐渐硬化有光泽,馋的口水忍不住流出来。

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